輪島たいむす

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「道の駅 赤神」の新メニューは北前船をモチーフにした「北前御禅」(b・ω・d)

「輪島たび色(禅の里情報)」HPより
道の駅 赤神、新メニューに「北前御禅」が加わりました

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北前御禅 1,700円(税込)

道の駅「赤神」では、来年の總持寺開創700年記念行事の賑わいづくりの一環として、北前船にゆかりのある食材と地元食材を使った「北前御禅」をメニューに加えました。
北前船が縁で、輪島市と友好交流協定を締結した石狩市から、石狩市厚田区のニシンや昆布を仕入れし、ニシンの刺身や昆布巻にしました。
また地元産のワカメ、豆腐、野菜、米を使用し、全て手作り料理となっています。
器も船盛器以外は「輪島塗」の漆器を使用しています。

道の駅 赤神

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www.hot-ishikawa.jp

禅の里・門前で「じんのびぃ」っとしまっし。
日本海の水平線に沈む、あかね色の夕日はまさに絶景です。
近くには、曹洞宗大本山總持寺祖院や泣き砂の浜もあります。
手作りみそなどの地元特産品が並び、猿山岬灯台のランプが陳列されているのは必見です。