「石川テレビ（石川テレビニュース）」HPより（リンク先に動画あり）
１１月６日のズワイガニ漁に続き、石川県輪島市では１０日からタラ漁が解禁となり、１７日午後、初水揚げされました。
輪島港には１７日午後１時過ぎから漁を終えた刺し網船などおよそ３０隻が次々と入港し、タラの水揚げを行いました。
輪島港では１１月１０日にタラ漁が解禁となりましたが、その後、時化が続き、ようやく１６日夜になって漁船が輪島港からおよそ５０キロ離れた漁場に出漁しました。
県漁協輪島支所によりますとこの日の初水揚げは合わせて２５トンほどで、例年並みのスタートになったということです。
タラは鍋料理に欠かせない魚として人気があり、漁師たちはカニと同じようにタラのブランド化にも期待を寄せています。
第八東和丸 東野竹夫船長：
「カニが『輝』ならタラは『遠藤』でブランド化出来たら。これから水温も下がるので水揚げが増える事を期待しています」初水揚げされたタラは１８日朝から県内のスーパーなどの店頭に並んでいます。輪島港でのタラ漁は来年２月１０日まで続きます。
マダラ（真鱈）
身を干物にした”棒鱈（ぼうだら）”も様々な料理に使われるが、生のものを料理する際は傷みが早いことや身が柔らかいことに注意する必要がある。
また、”白子（しらこ）”と呼ばれる精巣もこってりとした味で珍重され、流通する際はメスよりオスの方に高い値がつきます。
