「北國新聞」HPより
輪島市大屋、鳳至小６年生の学校給食で８日、地物のコウバコガニが丸ごと１匹ずつ振る舞われ、児童が冬の味覚を堪能した。
カニは県漁協輪島支所が提供。
大屋小では児童２４人に、支所職員が食べ方を指導した。
児童は外子、内子などを分け、カニの足を使い、身を上手に取り出した。
田方脩斗君（１２）は「友達と一緒に食べるカニはさらにおいしい」と喜んだ。
１８日までに全９小学校の６年生に提供される。
「NHK NEWS WEB」HPより（リンク先に動画あり）
子どもたちに地元の冬の味覚を楽しんでもらおうと、８日、輪島市の小学校の給食でメスのズワイガニ「香箱ガニ」がふるまわれました。
輪島市では、毎年この時期に、食育の一環として地元の冬の味覚を楽しんでもらおうと、市内の小学校の給食でズワイガニを提供しています。
８日は、２つの小学校で、メスのズワイガニ「香箱ガニ」が合わせておよそ７０杯用意されました。
このうち大屋小学校では、６年生およそ２０人がランチルームに集まり、梅干しの混ぜごはんやおでんとともに、１人に１杯ずつ塩ゆでした「香箱ガニ」がふるまわれました。
子どもたちは、漁協の職員から甲羅の外し方を教わると、さっそく脚をくわえて身を吸い出したり、カニの卵の「外子」や卵になる前の「内子」を味わったりしていました。
県漁協輪島支所によりますと、競りでの「香箱ガニ」の値段は「Ｇｏ Ｔｏトラベル」などで需要が高まっていることから、去年と比べて２割ほど高くなっているということです。
６年生の女子児童は「給食に大好きなカニが出るのは特別なことで、とてもおいしかったです。来年進学する中学校でも給食に出てほしいです」と話していました。
「輪島市立大屋小学校（日々のできごと）」HPより
今日は、6年生だけに香箱がにが一人一杯ついた「かに給食」がありました。
輪島漁協さんから提供していただいた、香箱がにを目の前にして、子供たちは戸惑った様子でした。
漁協の方から食べ方を教えていただき、おそるおそる手を出して食べ始めていましたが、やはり、そのおいしさに気がつくと夢中で食べていました。テレビ局や新聞社の取材も入りましたが、それは関係なしに、黙々と食べていました。
